HomeYến "xịn" giá rẻ 35.000 đồng/lọ: Toàn mủ trôm?
Thứ Hai, 9 tháng 6, 2014
Gần đây, các công ty, cá nhân đua nhau chế biến yến chưng sẵn, đóng lọ,
rất thuận tiện. Người tiêu dùng chỉ cần bỏ ra khoảng 35.000 đồng trở lên là có
thể mua được một lọ yến chưng sẵn.
Song, không ít người nghi ngờ liệu giá rẻ
như vậy có đúng là yến nguyên chất như quảng cáo hay giá rẻ cũng tỷ lệ thuận
với chất lượng?
Giá rẻ khó tin
Nhu cầu ăn yến để bồi bổ sức khỏe hay mua
làm quà biếu tặng ngày càng cao khiến những địa chỉ bán tổ yến, yến sào chưng
sẵn... mọc lên như nấm. Trên các trang mạng xã hội cũng xuất hiện tràn lan các
shop online chuyên bán yến sào chưng sẵn, giá bán từ vài chục đến hàng trăm
ngàn đồng/lọ. Tất cả đều quảng cáo yến được làm từ 100% yến nguyên chất.
Tại trang Q.nest... có khá nhiều loại
yến chưng sẵn, giá cả tùy loại. Đơn cử, tổ yến chưng sẵn 100% giá 990.000
đồng/hộp 6 lọ, tổ yến chưng sẵn 25% có giá 480.000 đồng/hộp 6 lọ, loại 12% giá
250.000 đồng/hộp 6 lọ. Người tiêu dùng nghi ngờ, với các loại tổ yến chưng sẵn
25% hay 12% giá rẻ thì các thành phần còn lại là gì và liệu có đảm bảo an toàn thực phẩm, tỷ lệ yến có đúng
như trên bao bì?
Tổ yến chưng sẵn được bàn tràn lan trên mạng (ảnh minh họa)
Thậm chí, tại mốt số shop bán yến khác,
giá tổ yến chưng sẵn còn thấp hơn rất nhiều nhưng chủ hàng vẫn khẳng định 100%
là yến nguyên chất. Cụ thể, tại trang web Yenv... chuyên bán các yến sào, yến
chưng sẵn giới thiệu sản phẩm ở đây được làm bằng tổ yến thiên nhiên nguyên
chất, nước sen tươi, chế biến với quy trình hiện đại. Giá loại yến này là
267.000 đồng/lốc 6 lọ (tương đương với 44.500 đồng/lọ).
Đặc biệt, tại cửa hàng San... còn bán
210.000 đồng/lốc 6 lọ (gần 35.000 đồng/lọ); hay shop yến Nam P. cũng chỉ bán
50.000 đồng/lọ tổ yến chưng sẵn 100% nguyên chất, giá ăn thử chỉ 30.000
đồng/lọ...
Yến thì ít, mủ trôm thì nhiều
Chị Đào Huyền Trang ở Chùa Bộc (Đống Đa,
Hà Nội) chia sẻ, muốn bồi bổ cho các con nhưng không có thời gian nên mỗi tuần,
chị mua một lốc tổ yến chưng sẵn về cho hai đứa con nhỏ ăn.
“Mình thường mua loại gần 500.000 đồng/lốc
6 lọ. Nhưng bạn bè giới thiệu một shop khác giá chỉ hơn 200.000 đồng/lốc 6 lọ,
mình mua về ăn thử thấy khác quá. Yến gì mà toàn nước, loãng, mùi vị cũng không
giống những lần trước. Ăn xong mình cứ thắc mắc không biết đó có phải yến
không?”, chị Trang băn khoăn.
Để thu lãi cao, không ít chủ hàng dùng yến nhập từ nước ngoài thay thế yến trong nước. Thậm chí còn độn cả mủ trôm để giả làm yến chưng (Ảnh minh họa)
Trao đổi với PV, chị Nguyễn Ngọc Phương,
chủ cửa hàng yến N.V. trên đường Tôn Thất Tùng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, giá
yến thô nhập từ gốc (Khánh Hòa) là 2,6 triệu đồng/lạng, về nhặt sạch lông có
giá gần 4 triệu đồng/lạng.
Một lọ yến chưng sẵn 80ml trong đó có
10gram yến mà giá bán ra khoảng 50.000 đồng thì hầu như không có lãi. Tuy
nhiên, một số nơi còn bán giá rẻ hơn, chỉ khoảng 35.000-40.000 đồng/lọ. Như
vậy, theo chị Phương, giá càng rẻ chứng tỏ lượng yến càng ít. Các cửa hàng yến
thường nói “yến chưng nguyên chất 100%” chứ không công bố cụ thể thành phần yến
trong đó là bao nhiêu. Có khi một lọ yến chưng sẵn chỉ 5.000 đồng tiền yến.
“Để thu lời cao, nhiều chủ hàng còn dùng
yến nhập từ Malaysia (giá chỉ gần 1 triệu đồng/lạng), thậm chí còn dùng cả mủ trôm
độn vào. Để đánh lừa người tiêu dùng, chủ hàng thường làm tổ yến chưng với đủ
hương vị khác nhau, như chưng với đường phèn, hạt sen, gừng, dứa... ”, chị
Phương tiết lộ.
Chị Phương giải thích, mủ trôm ngâm nước
nhìn trong, rất giống với yến, song không có mùi tanh đặc trưng của yến. Nếu
độn mủ trôm mà không chưng với các nguyên liệu khác thì khách sẽ phát hiện ra
ngay.
“Với loại yến có độn mủ trôm, nếu không
phải là khách sành ăn thì không thể phát hiện được thật giả. Tổ yến chưng
nguyên chất khi ăn có sợi nhỏ, dài, mùi hơi tanh. Còn mủ trôm, tuy nhìn rất
giống yến nhưng không có sợi, thường là những cục nhỏ” - chị Phương nói.
Để không mua nhầm, mua phải hàng kém chất
lượng, người mua nên chọn các loại yến chưng nguyên chất không hương liệu, ăn
có mùi hơi tanh, bao bì có ghi rõ thành phần, trong đó nêu rõ tỷ lệ yến, chị
Phương khuyên.
VietBao.vn (Theo VNN)
Bài liên quan